1500 Chefs en 150 paises haran cocina frances

Unos 200 restaurantes iberoamericanos prepararan la cena francesa del 19 de Marzo 2015

El ministro francés de Exteriores, Laurent Fabius, y varios chefs locales presentaron hoy la primera edición del programa "Goût de France/Good France", que el 19 de marzo hará que más de 1.300 restaurantes de 130 países (1500 y 150 paises con las embajadas), entre ellos España y quince latinoamericanos, ofrezcan una cena puramente francesa.
De España ya han confirmado su participación 34 restaurantes y de América Latina más de 160 (de ellos 54 en Brasil, 29 en México y 18 en Argentina), mientras que los países de la Unión Europea, según precisó el jefe de la diplomacia francesa, suman 322 firmas, Japón 61, India 49, Estados Unidos 46, China 34 y África 24.
La convocatoria hará que se cene comida francesa esa misma noche en restaurantes gastronómicos españoles como el gaditano "Sopranis", el murciano "El Sordo" o el barcelonés "Nectari"; en colombianos como el "Balzac" de Bogotá, brasileños como "Château Brillant" de Recife, en Pernambuco; o el mexicano "Casona", en Chihuahua.
Este proyecto de organizar el mismo día, en el mundo entero, un menú que ilustre lo que es la gastronomía francesa, "de la que estamos orgullosos", "es formidable", estimó Fabius.
También el 19 de marzo, explicó a la prensa, los embajadores de 150 sedes diplomáticas francesas organizarán una velada gastronómica y todos los embajadores del mundo destinados en París serán invitados a cenar en el Palacio de Versalles, junto con cierto número de personalidades.
Todo ello "para decir simplemente y muy modestamente que la gastronomía francesa forma parte de nuestra identidad, que es una de las mejores, si no la mejor del mundo", añadió el ministro tras coincidir con el jurista Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) en que "el destino de las naciones depende de la manera en que se nutren".
El número de participantes españoles -quince especializados en cocina contemporánea, trece en la alta gastronomía y seis dentro de la categoría "Bistrot"- es todavía provisional, pues el plazo de candidaturas sigue abierto.
En el origen de esta iniciativa adoptada de inmediato por el Colegio Culinario, según dijo a Efe uno de sus fundadores, el chef Marc Haeberlin, se encuentra su colega Alain Ducasse, quien confirmó 1.250 participantes oficiales ya, aunque precisó que la cifra aumenta por momentos.
De América Latina, además de los países citados, figuran Uruguay con 12 establecimientos, Chile (3), Colombia (8), Costa Rica (7), Cuba (1), Ecuador (5), Honduras (2), Panamá (3), Paraguay (3), Perú (4), República Dominicana (8), El Salvador (1) y Venezuela (5).
En su intervención, Ducasse subrayó el hecho de que "en apenas dos meses", sobre una base de voluntariado, se hayan recibido y validado tantas candidaturas.
Destacó igualmente que todos esos profesionales, de decenas de nacionalidades, formados en Francia o fuera de Francia, "saben dónde están las raíces de su oficio" y tienen como base de su práctica el saber hacer culinario francés.
Este homenaje especial a la gastronomía francesa contó con un comité de selección internacional integrado por una treintena de chefs de 14 países, con sede en Alemania, Australia, Brasil, China, Japón, Marruecos o Emiratos Árabes y, por supuesto, Francia.
Champán, un postre de chocolate, quesos y vinos nacionales forman parte de las sugerencias hechas a los chefs participantes, aunque Ducasse subrayó que el objetivo de este encuentro con el público es proponer "un menú armonioso de manjares y vinos franceses", según los elementos locales de que se disponga.
Los locales más mediáticos, "los grandes, están ahí, pero no hay que olvidar a los pequeños que lo hacen bien todos los días y que en su modesto restaurante ofrecen grandes momentos de felicidad inspirados en la excelencia y el saber hacer francés", destacó a Efe Ducasse.

Tecnología, conectividad y movilidad, los líderes del sector de los viajes pueden reforzar sus posiciones o morirse en el intento.

Autor: Michel Durrieu

El sector del turismo tiene que acabar su mutación y seguir inventando su futuro. Eso significa que deberá de integrar nuevas plataformas tecnológicas y nuevos modelos económicos que implicarán grandes cambios culturales y estructurales de los actores actuales 

¿Sabrán, la empresas del sector de los viajes, planificar e implementar los cambios necesarios, o veremos nuevos entrantes imponerse? 

Los líderes de hoy pueden salir reforzados o morirse en el intento. Lo ocurrido a Nokia (líder de la telefonía móvil hace menos de 2 años, vendido a Microsoft en 2014 por no haber sabido adaptarse a las nuevas expectativas de sus clientes e integrar nuevas tecnologías) puede ocurrir a los líderes del business travel como Carlson Wagonlit Travel, Amex, BCD o HRG o también a los del vacacional como TUI o Thomas Cook.

Es una evidencia, para todos, que las tecnologías son necesarias para optimizar aun más los recursos y para poder aprovechar las oportunidades de negocio que se están creando. Pero debemos de entender que las inversiones en nuevas tecnologías son claves para cubrir las nuevas expectativas de los viajeros y pasan a ser ventajas competitivas para las empresas que las desarrollan y las implementan correctamente. No solo deberemos de saber cubrir las expectativas de los viajeros que tenemos identificadas a día de hoy, pero también las que se van creando en este “big bang” del servicio móvil y digital impulsado por los propios usuarios.

Las tendencias y las tecnologías nacen y se implementan cada vez más rápido, la radio tardo 38 años para alcanzar una audiencia de 50 millones, la televisión 13 años, Internet 4 años…. Como afectaran las nuevas tecnologías y en cuanto tiempo se implementarán? Es un ejercicio de prospectiva difícil, teniendo en cuenta que ahora se están preparando estudiantes para trabajos que todavía no existen, usando tecnologías que no han sido inventadas aun… para resolver problemas y cubrir necesidades que ni siquiera conocemos.

Intentemos este ejercicio de prospectiva:

En la distribución hotelera la tecnología permitirá seguir maximizando la rentabilidad y permitirá al viajero acceder a la información de forma más racional y poder compararla y contrastarla vía redes sociales antes de reservarla en cualquier momento antes o durante el viaje. 

Los hoteles ofrecerán todo tipo de conectividad gratuita y crearán nuevos servicios de pago. Podremos ver abrirse la puerta de la habitación con reconocimiento dactilar o con el móvil y pagar el mini bar con el mismo o solicitar el room service via una nueva aplicación. En la habitación, al entrar, se configurarán todos los dispositivos puestos a disposición del cliente según las características de su cloud. Se elegirá el hotel en función de la presencia o no de amigos de Facebook y las salas de reuniones se reservarán vía Linkedin.

En el aéreo, la tecnología, permitirá facilitar el proceso de servucción (elaboración del servicio), optimizando el proceso de reserva y mejorando la experiencia del viaje. 

Se ofrecerá hasta la puerta de embarque y desde cualquier soporte digital, el checkin (50% online en 2013…90% al final de 2014), la facturación de equipaje, la reserva de asiento, y de cualquier otro servicio a la carta. Todo será modificable hasta el último momento. Se podrá elegir el asiento en función de las características habituales, pasillo o ventana, pero también solicitando si hay entre los pasajeros un contacto linkedin de categoría 1er o de cualquier otra red social o si existe perfiles similares abiertos a dialogar durante el vuelo. 

Se minimizarán las inconveniencias en los aeropuertos, facilitando los controles con la integración de nuevas tecnologías tipo Passbook o NFC (Near Field Communication) para el reconocimiento y la revisión digital de las personas y de los equipajes. Se pondrán en funcionamiento portones con apertura automatizada en zonas de control y de embarque. 

En los aviones veremos generalizarse la conectividad a bordo y la aparición de nuevos servicios tecnológicos como el acceso a la video conferencia, tabletas personalizadas con reconocimiento dactilar y acceso a sus datos personales almacenado en servidores virtuales, etc .

Pero no nos olvidemos de lo más importante. Estos avances tecnológicos van a permitir conocer mejor los pasajeros y personalizar el servicio de principio a fin. Recordemos que se están multiplicando al infinito las características clientes incluidas en las gigantescas bases de datos de los sistemas de CRM (customer relationship management). Estas informaciones cruzadas con los datos almacenados gracias a las redes sociales, permitirán elaborar un servicio a medida que aumentará sin duda la satisfacción del viajero, permitirá fidelizarlo y quitarle parte del stress del viaje. Y para las empresas que habrán sabido invertir y cambiar, o para las nuevas que habrán sabido entrar en el sector del viaje vía la tecnología, se generaran fuentes de ingresos muy importantes.

Tenemos que tener consciencia que el digital integra totalmente la vida del viajero y que el uso de los móviles en el proceso de servucción del viaje tiene un crecimiento exponencial. En 2020 más de 50% de los empleados de las empresas, y por consiguiente de los viajeros de negocio, serán los “Millennials” (nacidos en los años 80/90 ). Han nacido y estudiado con internet! El digital y las aplicaciones móviles en particular pasan a ser factores claves de éxitos del sector y van a ser barreras estratégicas y comerciales para las empresas que no las integran en sus procesos y oferta de servicio. 

Estamos entrando en un entorno de conectividad total y permanente. Bienvenido en el pueblo global de la interacción digital y de la conectividad.

Vamos a realizar una pequeña visita guiada de nuestro pueblo global digital e interconectado:

En un minuto en internet, Google recibe más de 2 millones de consultas, se crean más de 600 paginas webs, se suben más de 100 horas de videos en YouTube, se envían más de 200 millones de correos electrónicos, se registra más de 1,8 millones de “me gusta” en Facebook… , en 1 hora los 1400 millones de usuarios de Facebook comparten más de 10 millones de fotos, Twitter registra más de 500 millones de mensajes al día, cerca de 200.000 millones al año, se venden más de 350 millones de tabletas digitales al año (129 millones en 2012). Más de 50% de los más de 21 años han creado contenido en la web y más de 80% de los niños de 4 años han usado una computadora.

En el sector del turismo, podemos decir que hemos vivido una revolución tecnológica. Pero no nos equivoquemos, solo acaba de empezar.

En los años 1965 a 1995 los agentes de viajes manejaban en exclusiva los GDS y eran el interface humano indispensable y obligatorio para reservar un viaje. 

En los 10 años siguientes las empresas requieren herramientas de auto-reserva, sin utilizarlas porque no eran eficientes, y los viajeros empiezan a tener acceso a la información a través de internet. En 1996 nace Expedia (Impulsada por Microsoft) y Travelocity (Sabre) y Amadeus en el mismo tiempo se posiciona como una actor estratégico del online B2B y B2C con compras y participaciones en empresas emergentes. Crecen de forma exponencial las reservas online.

Desde 2008 gracias al lanzamiento, de las 3G, del iphone de Apple y de las primeras aplicaciones de viajes, el Travel 2.0 se impone. 

En 2014, el viajero pide acceso permanente y móvil a la información e intercambia en las redes sociales para contrastarla y tomar una decisión antes de reservar. El viajero suele opinar en línea (1 de cada 3 viajeros de negocio reconoce haber opinado, online, sobre un hotel).

Ahora debemos de anticipar las tendencias y tener consciencia de la proliferación de los Smartphone con acceso permanente a Internet. Es la revolución de los 3 próximos años. Se estima que habrá más de 2.000 millones de Smartphone en 2015, en la actualidad 84% de los pasajeros tienen uno y se estima que más de 50% de las reservas online serán realizadas vía móviles en 2017. Dos sistemas operativos dominan el mercado con 92% de cuota de mercado, los de Apple (iOS para los iPhone e Ipad) y de Google (Android). Para no salirse del futuro internet móvil, Microsoft ha reaccionado, a lo mejor tarde, con la compra de Nokia.

Estas tendencias y esta aceleración tecnológica nos generan algunas preguntas: 

¿Sabrán las empresas líderes del sector de los viajes, gestionar estos cambios? ¿Es demasiado tarde como para Nokia? ¿Serán comprados por empresas tecnológicas o comprarán ellos? Desaparecerán los líderes actuales o mutaran? Quien serán los actores de mañana?

En la situación actual, los líderes del sector, no solo deben de tener consciencia de esta evolución y tener dibujado un plan estratégico con conceptos de futuro claros pero también deben de tener la capacidad y la voluntad de realizar inversiones importantes y/o alianza estratégicas.

Adicionalmente, deberán de ser capaces de implementar una política del cambio al nivel interno para adaptar sus estructuras y cambiar sus culturas tradicionales, integrar nuevos perfiles y retenerlos y reestructurar las plantillas existentes. Deberán de cambiar de imagen y seguramente de nombre para reposicionar sus marcas, muchas obsoletas o inadaptadas a los nuevos soportes de comunicación. 

Es una revolución total que muchas empresas no han anticipado y/o no tienen capacidad de enfrentar. 

Muchas no han invertido suficientemente en el digital, tienen estructuras de costes insostenibles frente a los nuevos entrantes y resistencias internas al cambio que no les permitirán adaptarse para sobrevivir. 

Las empresas tecnológicas tienen la oportunidad de adquirir posiciones fuertes en el mercado de la gestión de los viajes y expulsar a los líderes históricos. Google, Apple, Microsoft, Facebook tienen la capacidad financiera y las armas tecnológicas, pero también Amadeus o Sabre pueden ser los lideres de mañana solos o comprando parte de las empresas actuales del sector como lo ha hecho Microsoft con Nokia.

En los próximos meses tendremos las respuestas! El tiempo se acelera y los viajeros, quien deciden de las tendencias, no quieren esperar...

Gestión estratégica de reuniones y eventos, las empresas obligadas en implementarlas…aunque las agencias no estén preparadas.

Autor: Michel Durrieu

¿En qué consiste la gestión estratégica de las reuniones y de los eventos (SMM, Strategic Meetings Management), para las empresas?

Es el acercamiento estructurado y riguroso de las actividades de Reuniones & Eventos, de los procesos, de los proveedores y de los datos, con el objetivo de alcanzar objetivos comerciales y estratégicos medibles que generaran ahorros, limitan los riesgos y permiten reuniones más eficaces.

Una oferta SMM completa por parte de una agencia debe de incluir servicios de principio a fin, desde la selección del lugar (Venue Sourcing), la gestión de los proveedores (selección, negociación, contratación, control de calidad, etc.), la planificación de la reunión (Alojamiento, transportes, restauración, audiovisuales), la gestión de las invitaciones e inscripciones, la organización en-sitio, la consolidación de los datos, y hasta la evaluación del retorno sobre la inversión. Estos procesos deben de ser rigurosos y transparentes para permitir optimizar los gastos / inversiones de las empresas en reuniones.

¿Por qué una empresa se encuentra, hoy en día, obligada en implementar una Gestión Estratégica de sus Reuniones?

• Permitir a sus empleados centrarse en sus objetivos comerciales y estratégicos y no en la organización de reuniones & eventos. 
• Facilitar los procesos de organización, consolidación de la información, facturación y pagos de las reuniones 
• Profesionalizar la gestión de las reuniones de principio a fin 
• Identificar el gasto total en reuniones & Eventos (Por departamento, tipo y ubicaciones) 
• Analizar y medir la importancia de cada reunión o evento para garantizar la coherencia de la inversión. 
• Planificar y crear una política de reuniones 
• Maximizar el poder de negociación con los proveedores 
• Automatizar los procesos de solicitudes 
• Reducir los riesgos (Imagen, contractuales, financieros, operativos) 
• Integrar nuevas tecnologías y soportes de comunicación 
• Ahorrar entre 15% y 25% del gasto total

¿Por qué podemos considerar que las agencias, todavía, no están 100% preparadas?

Para poder asesorar una empresa en la implementación de la gestión estratégica de sus reuniones y eventos (SMM, Strategic Meetings Management) se necesitan unos factores claves y valores que pocas agencias reúnen, para no decir ninguna si lo analizamos en su conjunto.

La mayoría empiezan a integrar la teoría en sus propuestas comerciales y están percibiendo la necesidad de explicar el concepto a sus empresas clientes. Pero todavía existe un diferencial importante entre la propuesta de valor presentada y la realidad de lo ofrecido. Siguen existiendo unas barreras tecnológicas, culturales, formativas y financieras que impiden un servicio óptimo por parte de las agencias.

En resumen, sin que sea exhaustivo, ni que quiera decir que falten todos estos factores a todos los actores del sector, podemos decir que en norma general falta: rigor, transparencia, herramientas de venue sourcing (búsqueda de lugares) y de consolidación de datos, procesos claramente definidos y aplicados, experiencia a todos los niveles (del agente al directivo), perfiles adaptados, capacidad de consultoría, plan de gestión del cambio cultural y estructural, formación e inversiones. 

La implementación de estos factores claves y valores, indispensables para la gestión estratégica de las reuniones y eventos de las empresas clientes, implica una inversión en recursos financieros (Tecnologías) y humanos (contratación, formación y gestión del cambio) y una apuesta estratégica con un retorno a 2 o 3 años.

Las empresas clientes solo aceptarán de pagar el servicio el día que estará correctamente implementado y que podrán comprobar que el valor experimentado alcanza el valor esperado. La agencia que tendrá la capacidad de inversión y que sabrá implementar estos valores y factores claves tendrá unas ventajas fuertes y defendibles que crearán un diferencial importante con sus competidores. A ese momento ganara en cuota de mercado y generará unos márgenes muy superiores a la media actual.

Las agencias especializadas tienen que realizar rápidamente las inversiones necesarias a menos de correr el riesgo, para las que no lo hacen, de ser expulsadas del mercado. Es de extrañar de ver que pequeños actores o nuevos entrantes se están adelantando a los líderes y van ganado cuota de mercado. Los grandes actores por tener objetivos financieros a corto plazo que les limitan en sus inversiones y/o por falta de visión estratégica y/o por dificulta en adaptar sus estructuras y procesos no se están aprovechando de las oportunidades de negocio. 

Está pasando con la gestión de reuniones & Eventos lo ocurrido con el online en los viajes de negocios. Empresas tecnológicas se están imponiendo aprovechándose de su flexibilidad, reactividad y capacidad de adaptación a las nuevas expectativas de las empresas clientes.

Otro riesgo para las agencias, sería que las empresas se organizarán en interno para implementar la gestión estratégica de sus reuniones y de sus eventos. No es por descartar, considerando que las empresas organizan, a día de hoy, 80% de sus reuniones en directo. Además hay que tomar en cuenta que existen empresas tecnológicas que trabajan de momento con las agencias como Starcite y Cvent que podrían facilitar un proceso directo, proveedor – cliente, sin intermediación. También podrían jugar un papel importante, en la gestión estratégica de las reuniones, empresas como Amadeus y Sabre expertos en sistemas para la industria de los viajes, pero también Google, que acaba de lanzar su sistema de visioconferencia Chrombox for meeting (después de haberse lanzado en la gestión de los viajes) o Microsoft  que lo hizo en su momento creando Expedia o Facebook que acaba de comprar  (por 2.000 millones) Oculus Rift sociedad que desarrolla cascos de realidad virtual que puede prefigurar las reuniones del futuro.

En definitiva las empresas tienen lo suficiente de argumentos para sentirse obligadas en implementar una gestión estratégica de sus reuniones y de sus eventos. Aunque no sea el único argumento, no pueden de dejar de ahorra entre 15 y 25% de un gasto, habitualmente oculto, que de media se eleva a 1,5% de la facturación de una empresa.

A corto plazo, todas las empresas deberán de tener, como mínimo, identificado el gasto (inversión) total en reuniones & Eventos que tienen. Ejercicio que podrán realizar agencias especializadas que habrán sabido integrar este "know how" o consultorías independientes que sin duda sabrán crear y replicar modelos adaptados y personalizados para cada empresa.

La movilidad es una de las tecnologías más importantes para las grandes empresas

Publicado en Agentravel - Jueves 13 de Marzo 2014

La convergencia de plataformas sociales, móviles, analítica o el Cloud Computing aumentan las ventas para el 35% de las compañías.

Las grandes empresas consideran que la movilidad es la tecnología digital más importante, según se desprende de un nuevo estudio global que Accenture realizado entre 1.400 directivos de 14 países.

Preguntados por el factor más importante para facilitar la adopción de otras tecnologías en la empresa digital. El 43% de los directivos encuestados incluyó la tecnología móvil entre una de sus dos máximas prioridades, mientras que el 77% consideró que es uno de los cinco factores más importantes. Después de la movilidad aparecen entre las cinco máximas prioridades la analítica de Big Data por el 72% de los encuestados y los productos conectados (65%).

Según este estudio, más de un tercio de las empresas (35%) cree que la convergencia de plataformas sociales, movilidad, analítica, Cloud Computing y productos conectados (que componen el conjunto de las tecnologías digitales) les permitirá aumentar sus ventas en los mercados donde están presentes. Asismimo, el estudio revela que tres de cada cuatro compañías consideran la adopción de tecnologías digitales como una inversión estratégica y el 29% espera que la adopción de estas tecnologías genere nuevos ingresos, mientras que el 28% tiene previsto crear negocios o servicios digitales totalmente nuevos como resultado de la convergencia y el 27% planea su entrada en nuevos mercados. Uno de cada diez encuestados asegura haber rentabilizado el 100% de su inversión en movilidad durante los dos últimos años.

“La movilidad fue la precursora de muchas de las tecnologías digitales que se están adoptando hoy en día, por lo que las empresas deberían estudiar el éxito de los líderes en movilidad para averiguar qué es lo que tienen que hacer si quieren tener éxito en la adopción de la analítica, las plataformas sociales o los productos conectados”, según Jin Lee, global managing director de Accenture Mobility.

Más de dos tercios de las organizaciones con una rentabilidad por encima del 100% han adoptado y ya están utilizando tecnologías móviles, frente a solo un 45% del resto. El 54% de las empresas líderes han seguido un plan ambicioso de inversión en tecnologías móviles para todas sus actividades, ya que consideran la movilidad como un aspecto clave en su estrategia de negocio. El porcentaje se reduce al 40% entre el resto de empresas. Además, los líderes también tienen más probabilidad de éxito en la adopción y utilización de tecnologías móviles (69% frente a 42%).

Según el estudio, solo el 30% de los encuestados cree contar con el talento y los conocimientos adecuados para planificar y poner en práctica sus iniciativas de movilidad. En parte, eso explica que apenas el 27% se considere preparado para mejorar sus resultados adoptando nuevos dispositivos, sistemas y servicios móviles.

“Combinamos creatividad y gestión estratégica para que nuestros clientes triunfen y consigan ahorros”

ENTREVISTA MICHEL DURRIEU DIRECTOR EJECUTIVO CWT MEETINGS & EVENTS Y KEY DM ESPAÑA

La Vanguardia 19 Noviembre 2013 (Suplemento EIBTM)

Carlson Wagonlit Travel es un líder global especializado en la gestión de viajes de negocios y de reuniones y eventos. Presta servicio en más de 150 países y registra un volumen de ventas de más de 28.000 M€. Con 1600 especialistas en 75 países, CWT Meetings & Events, la división de reuniones y eventos de CWT, organiza más de 35.000 eventos al año. En 2012, organizó reuniones y eventos alrededor del mundo para 1millón de delegados y creció un 10% a nivel global. En España, esta división cuenta con más de 150 especialistas y gestiona más de 3000 eventos anualmente.

¿Cuál es la propuesta de CWT en el marco de reu- niones y eventos?

Gracias a nuestro saber hacer y a nuestra red global proporcionamos un acercamiento perso- nalizado e integral que permite a nuestros clientes obtener excelentes resultados. Sabemos cómo asegurar que los asistentes se sientan comprome- tidos y se vayan llenos de energía y motivados pa- ra cumplir con los objetivos buscados.

La gestión estratégica de reuniones de CWT ayuda a los clientes a firmar acuerdos con provee- dores preferentes, a planear y ejecutar las reunio- nes y eventos, a reconciliar pagos y gastos y a rea- lizar análisis e informes de datos. Ayudamos a es- tablecer políticas en materia de reuniones y even- tos e implementamos tecnología que agiliza los procesos de reserva e informes.

¿Qué valor diferencial aporta CWT en la gestión? ¿Cómo contribuyen al éxito de sus clientes?

Como decía, proporcionamos un servicio in- tegral. Contamos con un personal motivado, for- mado y con experiencia. Además, poseemos la tecnología más puntera, que nos permite incluso organizar reuniones y eventos virtuales e híbri- dos. En reuniones, aportamos un valor en la selec- ción, la negociación y la reserva de los espacios, así como en la consolidación de datos para crear informes detallados que permiten definir y dar se- guimiento a una política de empresa y realizar ahorros de hasta un 25%. En eventos, la creativi- dad y la capacidad de crear una experiencia ex- cepcional es la clave del éxito para nuestros clien- tes. Es lo que aportamos con innovación y alta profesionalidad en logísticas complejas.

¿Qué aspectos caracterizan sus soluciones?

Ayudamos a los clientes a construir experien- cias memorables y a extraer de cada ocasión el máximo valor. Contamos con la creatividad, el co- nocimiento y la experiencia para que los eventos cumplan con los objetivos estratégicos de nuestros clientes y reporten un ROI significativo.

Nuestros servicios de gestión estratégica de reuniones cuentan con un enfoque innovador a la hora de tratar el aprovisionamiento, la logística y las mejoras continuas en el programa de viajes. Es- to permite a los clientes obtener ahorros incre- mentales y un mayor control, así como un notable aumento de la satisfacción de los asistentes y un mejor ROI para cada reunión y evento. Nuestros procesos y sistemas nos permiten controlar la apli- cación de las políticas de reuniones, en particular en el sector farmacéutico, para una aplicación es- tricta de las normativas en vigor. Nuestras herra- mientas de informes permiten alcanzar un nivel de consolidación de datos y de detalles que constitu- yen una ventaja competitiva muy importante. Para los eventos, además de tener una gran experiencia en la gestión de logísticas complejas, contamos con nuestro propio equipo de creatividad y comu- nicación. Y por último, cada empresa cliente cuen- ta con un gestor de cuenta que analiza las necesida- des y aporta soluciones a medida.

Hablan de “experiencias para los eventos” ¿A qué se refieren?

Un evento es una experiencia para el partici- pante y debe ser positiva e inolvidable. CWT Eventos aporta más creatividad, más pasión, más energía y más compromiso. Nuestro equipo de creatividad y comunicación, junto con nuestro equipo de producción, aportan este valor en cada evento, además de rigor y seguridad.

La internacionalización de las empresas aumenta el uso de las agencias de viajes corporativas

Hosteltur - 29 ENERO, 2013
Según el último estudio de Gebta y Vueling

En 2010 el 46% de las empresas compraban los servicios relacionados con los viajes en agencias de viajes especializadas. Ese índice subió al 50% en 2012, según la encuesta realizada por Gebta yVueling para la elaboración del segundo Estudio sore ‘Hábitos y tendencias del los Viajes de Negocios en España”.

Según este estudio, “aumenta el control en empresas con mayor gasto e historial viajero”, y se refuerzan los canales más profesionales o con mayor rigor en la aplicación de políticas y gestión del gasto”, en alusión a las agencias de viajes.

Además de esta ayuda para las empresas que aportan las agencias a la hora de reducir costes, el presidente de Gebta, Michel Durrieu, señala a este diario que “también es muy valorado por las empresas clientes, y cada vez más, la aportación por parte de las agencias de herramientas de movilidad homogéneas, que les permitan tener acceso en cada momento del viaje o antes, toda la información en dispositivos móviles de todos los proveedores de un modo unificado”.

Más pymes e internacionalización

El estudio también destaca un aumento del número de clientes en el ámbito de las pymes y micropymes, como muestra de la necesidad del viaje como un elemento más del negocio, también para las pequeñas empresas.

Y esto unido a la creciente tendencia a la internacionalización de las empresas españolas, en un intento por buscar mercados internacionales ante la crítica situación del consumo interno, lo que incide en un aumento de los viajes internacionales.

El estudio también muestra el protagonismo que adquiere el control de gastos en todos los capítulos del viaje. El 73% de las empresas ha cambiado su política de viajes debido a la crisis. Y lo han hecho reduciendo los costes de cada viaje (34% en 2012 frente al 14% en 2010), más que reduciendo la duración (22% en 2012, y 26% en 2010).

No obstante, crecen los viajes de una sola jornada con ida y vuelta en el día (60% en 2012 frente al 44% en 2010).  

Aumenta la movilidad de la empresa española por la necesidad de internacionalizarse

Aerotendencias.com 28 de Enero de 2013

El II Estudio de “Hábitos y Tendencias de los Viajes de Negocio en España” (2013) presentado hoy en Madrid por el Presidente de Gebta España, Michel Durrieu, el director de Ventas de Vueling, Jordi Porcel, y el director general de Gebta España, Marcel Forns, presenta como principal conclusión la socialización del viaje corporativo motivado por la incorporación de las pymes y micropymes españolas a los viajes de empresa o business travel.

Dicho aumento en la base piramidal de los viajeros de negocio, que se suma a las grandes y medianas empresas que ya llevan años viajando, es la respuesta a la clara voluntad de buscar nuevas oportunidades fuera de nuestras fronteras. Comparando las cifras del 2010, el mayor crecimiento se centra, con un 17%, en aquellas personas que afirman viajar de entre 3 y 5 veces al año y con un 7% incremento en las empresas que se desplazan entre 21 y 30 veces anualmente.

Intensidad y control

En general, la mayor intensidad viajera no va reñida con que el 73% (+25% respecto 2010) de las empresas mantengan el foco en la contención de los gastos y continúen adaptando las políticas de viajes, como demuestran la reducción de la estancia media y el patrón del viaje de ida y vuelta en el mismo día (un 60% con un incremento del 16%) y del descenso de los días en destino (un 57% y un incremento del 17%). En esta misma línea se observa la progresión de las compañías aéreas económicas (+9%) para el medio y corto radio y tradicionales (+4%) para el largo radio. El descenso del tren, en términos relativos, es un claro síntoma de la mayor internacionalización de la economía española.

Perfil del viajero

El viajero de negocios en España realiza más de 20 viajes al año y dispone de autonomía para decidir; sigue siendo en un 73% hombre (incremento del 12% en relación con el 2010) y trabaja por cuenta ajena en un 68% (-15%). Es reseñable en especial el incremento del trabajador por cuenta propia (32%) respecto al mismo periodo en 2010 en que contaba con un 17%; destacan de forma particular dentro de este grupo, los viajeros pertenecientes a microempresas de tres a más empleados.

En la actualidad, dicho viajero está más orientado a optimizar su gestión del tiempo para incrementar su productividad y rendir más durante el viaje (flexibilidad de cambios, tarjeta de embarque en móvil). Con un horizonte más internacional que nunca, el pasajero hoy día observa que existen oportunidades para ser cada vez más productivo en los viajes y le importa el tiempo y el espacio, cuando en 2010 valoraba más otros servicios.

Dicho resultado viene a confirmar el acierto de las aerolíneas que han sabido interpretar adecuadamente las necesidades/prioridades de los viajeros de negocio (frecuencia, horarios, flexibilidad), en la medida en la que se refleja en el grado de preferencia de los usuarios corporativos.

* El estudio es la segunda radiografía realizada por GEBTA España y Vueling que analiza la evolución y los cambios de comportamiento de los pasajeros que viajan por un motivo profesional durante el último año. El trabajo de campo se realizó entre del 25 de octubre al 9 de noviembre de 2012 mediante 366 encuestas on-line encuestas realizadas a clientes de negocios finales a través de las agencias de viajes así como de pasajeros de Vueling con origen de sus vuelos en Barcelona, Madrid, Bilbao y Sevilla.